{"id":1624,"date":"2024-07-11T15:46:00","date_gmt":"2024-07-11T13:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kampagnenforum.ch\/blog\/2024-07-11\/lust-und-frust-bei-der-direktvermarktung"},"modified":"2026-10-12T18:19:21","modified_gmt":"2026-10-12T16:19:21","slug":"lust-und-frust-bei-der-direktvermarktung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kampagnenforum.ch\/de\/blog\/2024-07-11\/lust-und-frust-bei-der-direktvermarktung","title":{"rendered":"Lust und Frust bei der Direktvermarktung"},"content":{"rendered":"\n

S\u00fcssmostproben ins Labor schicken? N\u00e4hrwertdeklaration auf Haferm\u00fcesli vom Hof? Und warum darf in der Landwirtschaftszone zwar Getreide zu Mehl verarbeitet, damit aber kein Brot gebacken werden? Warum d\u00fcrfen im <\/strong>\ud83e\uddfa\ud83e\udd55 Hofladen zwar Kartoffeln gewaschen, diese aber nicht zu Chips verarbeitet werden? Wer sich durch den Vorschriftendschungel k\u00e4mpft, braucht eine scharfe Machete – und manchmal ein filigranes juristisches Ziseliermesser. Die Lust am Hofladen kann da gern einmal schwinden und dies, obwohl die F\u00f6rderung der Direktvermarktung eigentlich auf der Agenda des Bundes steht.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udfe1 \u27a1\ufe0f \ud83d\uded2 Direktvermarktung ist in aller Munde: Produkte aus dem Hofladen bestechen durch Frische, Saisonalit\u00e4t und den Charme des Selbstgemachten, dessen ist man sich unabh\u00e4ngig von politischen Gesinnungen einig. Auch der Bund betont in seinem Bericht zur zuk\u00fcnftigen Ausrichtung der Agrarpolitik die Bedeutung der Direktvermarktung f\u00fcr einen nachhaltigen Konsum\u267b\ufe0f\ud83c\udf0d. In seinem Bericht schreibt er unter anderem: «Aufgrund der N\u00e4he zur Konsumentin und zum Konsumenten schafft diese Aktivit\u00e4t gegenseitiges Verst\u00e4ndnis und Vertrauen und es kann innovativ und flexibel auf die Konsumentenbed\u00fcrfnisse reagiert werden. Vorteile vom Direktverkauf f\u00fcr Konsumentinnen und Konsumenten sind die R\u00fcckverfolgbarkeit der Produkte, Information \u00fcber die Produktionsart, keine Normierung der Produkte, Lokalit\u00e4t von Sorten und Vielfalt, transparente Margen, Saisonalit\u00e4t und wenig verarbeitete Lebensmittel».<\/em><\/p>\n\n\n\n

Alles gute Gr\u00fcnde, die Direktvermarktung st\u00e4rker zu f\u00f6rdern, als es aktuell vorgesehen ist. Doch statt H\u00fcrden abzubauen und B\u00e4uerinnen und Bauern zum Betrieb eines Hofladens zu motivieren, existiert ein Vorschriftenwald, in dem auch versierte Juristinnen und Juristen kaum mehr die B\u00e4ume erkennen. Einige Regelungen muten an wie Schildb\u00fcrgerstreiche oder schlechte Scherze und f\u00fchren zu den absurdesten Situationen, die ein Verst\u00e4ndnis f\u00fcr den Unmut der B\u00e4uerinnen und Bauern gegen\u00fcber politischer B\u00fcrokratie schaffen und nach der eingreifenden Hand des gesunden Menschenverstandes schreien.<\/p>\n\n\n\n

Wer sich ein Bild der Situation von Direktvermarktern verschaffen m\u00f6chte, besucht am Besten einen Hofladen in der N\u00e4he und tauscht sich aus mit den B\u00e4uerinnen und Bauern – Direktvermarktung schafft schliesslich auch direkten Austausch, Kontakt und dadurch das so dringend ben\u00f6tigte gegenseitige Verst\u00e4ndnis. So hat auch der Verein Faire M\u00e4rkte Schweiz im Rahmen seines einj\u00e4hrigen Geburtstages diese Gelegenheit genutzt und einen absoluten Pionier der Direktvermarktung, die Juckerfarm \ud83d\udc69\ud83c\udf3e \ud83d\ude9c, vor Ort besucht und einen Einblick in die Anekdoten und Absurdit\u00e4ten beim Betrieb eines Hofladens in der Landwirtschaftszone erhalten.<\/p>\n\n\n\n

Den ganzen Bericht von Meret gibt es auf unserem Linkedin-Profil.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Meret<\/figure>
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Unsere Autorin<\/h2>\n\n\n

Meret Schneider<\/strong> ist Linguistin, Kommunikations- und Umweltwissenschaftlerin und arbeitet als Projektleiterin f\u00fcr das Kampagnenforum. Davor war sie Nationalr\u00e4tin des Kantons Z\u00fcrichs, hat als Co-Gesch\u00e4ftsleitung einer NPO die Initiative gegen Massentierhaltung mitinitiiert, die Kampagne begleitet und war in verschiedenen Bereichen der landwirtschaftlichen Praxis t\u00e4tig. Heute ist sie ausserdem freischaffende Journalistin und schreibt w\u00f6chentliche Kolumnen f\u00fcr Moneycab sowie Gastbeitr\u00e4ge f\u00fcr Nau.ch.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lust und Frust bei der Direktvermarktung: \u00abWarum d\u00fcrfen im Hofladen zwar Kartoffeln gewaschen, diese aber nicht zu Chips verarbeitet werden?\u00bb Neugierig? Das erf\u00e4hrst Du im neuen Beitrag von Meret Schneider.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":1191,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kampagnen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kampagnenforum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kampagnenforum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kampagnenforum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kampagnenforum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kampagnenforum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1624"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kampagnenforum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1624\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3905,"href":"https:\/\/kampagnenforum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1624\/revisions\/3905"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kampagnenforum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kampagnenforum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kampagnenforum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kampagnenforum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}